料理
歯ごたえのあるもの好き！という人向けのちょっとハードなスコーン。 薄めに伸ばすからカリカリっとして日持ちもします。 おつまみにもお勧めです。 材料 中力粉（強力粉でも大丈夫！） 200グラム ベーキングパウダー 小さじ2 砂糖 大さじ２～３ 塩 少々 バ…
知ってました？ 茗荷って地中からニョキニョキ生えてくるんですよ？ って事でフォロワーさんが知らなかったと言っていたので写真を撮りました。 そんな感じで夏を感じる茗荷レシピを２つほど載せておきます。 茗荷と醤油麹のキュウリ和え 茗荷とキュウリを適…
うどんを打った、とつぶやいたところ「なんでも作りますね」と言われましたくまひよです。 初婚から12年、同棲前は料理を一切しなかった自分が嘘のようです。 さてさて、夏バテなんかはしていませんか？ 煮物に酢をちょっと入れたりするとさっぱりして美味し…
毎日暑いですね！ 毎日暑いですね！ 暑すぎるので二回言いました、くまひよです。 でも夏は野菜が美味しいので嫌いじゃないですよ。って事で夏野菜を使った簡単レシピなどを載せてみます。 サクッと出来ておつまみにも！メインにも！って感じで、みんなで幸…
突如リーンパンを食べたくなりまして（と言うか基本的に粉と塩と水で構成されたパンが好きなのです）空いてる日の午前中にこねこねしてランチにもぐもぐしましたよ。 って事でざっくりレシピ。 中力粉 130グラム 塩 3グラム ドライイースト 1グラム 水 100CC…
以前作って美味しかったのですがなかなか牛すじって売ってないなぁ、と思っていた ら見かけたので作ってみました。 夜作って朝に再度煮込んだものが下の写真です。 味がしみしみで美味しい☆ ぜひ作って見て下さい♪ ってことで、以下にレシピを。 牛すじ 500…
先日買い物に行ったら梅が安く売られておりました。 周りでも梅酒、梅干し、梅シロップ、と梅を漬け込んでいる人が多いので気になっていたので購入。 梅酒と梅シロップは去年作ったので今年は梅味噌と梅サワーを作ることにしました。 サワーはまだ作っている…
私事で恐縮ですが先日は夫の誕生日だったので、本人よりのリクエストのレアチーズケーキを作りました。 ちょっと見えにくいかもしれませんが、ラズベリーのレアチーズとプレーンのレアチーズの二層になっています。 ビスケット部分の溶かしバターがちょっと…
自家製のいちごジャムがあったので作ってみました。 レシピ全粒粉 200グラム バター 50グラム 塩 ひとつまみ 砂糖 40グラム ベーキングパウダー 10グラム 豆乳 150cc いちごジャム 大さじ2 1 バターは一センチ角に切って冷やしておく 2 バターと豆乳といちご…
今日は朝早かったので、痛みそうなバナナを使ってバナナケーキを作りました♪ レシピ パウンドケーキ型一つ分 バナナ 二本 卵 一個 砂糖 40グラム(今回はきび糖) バター 30グラム 薄力粉 80グラム(今回は薄力粉と全粒粉それぞれ40グラム) ベーキングパウダー …
