【作った】いちごのスコーン

自家製のいちごジャムがあったので作ってみました。

レシピ
全粒粉 200グラム

バター 50グラム

塩 ひとつまみ

砂糖 40グラム

ベーキングパウダー 10グラム

豆乳 150cc

いちごジャム 大さじ2

1　バターは一センチ角に切って冷やしておく

2　バターと豆乳といちごジャム以外の材料を合わせる

3　合わせたものにバターを入れて良くすり合わせてバターの粒を小さくする

4　豆乳を入れ、さっくりと混ぜ合わせる

5　いちごジャムも入れて混ぜる

6　オーブンシートにスプーンですくって乗せる

7　オーブンで180度余熱で15分焼く

豆乳は牛乳、全粒粉は薄力粉に代替え出来るかと思われます。

好き好きでどうぞー。

私は全粒粉のザクザクが好きなのと、豆乳が余っていたのでこんなレシピに。

ジャムは果肉がたっぷりのものがオススメ。

甘さもジャムに合わせて調整するといいかもです！