モツの甘辛煮

カヌレを焼いたのでそれも記事にしたいのですが、今日はレシピを書く時間がないのでこちらを載せます。

甘辛くてご飯のお供にもおつまみにもぴったり！

材料は

豚モツ

輪切りにしたごぼう

ザクザク切ったネギ

日本酒

砂糖

醤油

です！

豚モツは下茹でして水洗いし、鍋に日本酒を1カップ程度入れてからモツ、ごぼう、ネギを入れて火にかけます。沸騰してきたら砂糖をざばー、醤油どばー！味を調整して弱火にしてグツグツ煮込みます！煮詰まってきていい色になったら完成です！

明日はカヌレの作り方を書きます！