カヌレを焼きました/レシピ付き！

贈答用カヌレ

フォロワーさんと手作りお菓子交換会を開催したので、私はカヌレを送るべく焼き焼きしました。いつも自家用は適当（牛乳を温めないとか）にやるので今回はレシピに忠実に作りましたｗ

ということでレシピ

カヌレ（5個）の材料（私はいつも10個×2回焼いております）

牛乳　280cc
バニラオイル　適量
卵黄　1個
グラニュー糖　110g
薄力粉（ふるっておく）　90g
ラム酒　10cc
溶かしバター　型用（分量外

作り方

1. 牛乳を鍋に入れてバニラオイルを適量入れ温める
2. ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れて混ぜ合わせる
3. 冷ました牛乳を少量ずつ入れ、生地を伸ばしながら全量入れる
4. ラム酒、薄力粉を入れて混ぜ、その後ザルなどで漉す
5. 冷蔵庫で12時間～24時間寝かせる
6. 寝かせたカヌレ生地を室温に戻す
7. オーブンを230度に余熱する
8. バターを塗ったカヌレ型の8分目まで、生地を泡立たないように流しこむ
9. 予熱が完了したら50～60分焼く（うちのオーブンだと60分）
10. 上部がこんがりしてきたら完成！

いただきます。

なおグラスの中の物はペールビールです。

カヌレ型、買うなら5個とか10個とかで買ったらいいと思います。うちは10個あるけど2回焼く時に洗ってバター塗ってがやや面倒なので買い足そうかなーと迷っております。