配合メモ(グラム)→8個分 リスドォル150 砂糖/塩4 ドライイースト3 無塩バター10 水100cc 作り方 (自分用覚書なのでかなりざっくり… 丸める→ベンチ→ガス抜きしてピザ生地の要領で8等分 麺棒で延ばして大きい方からグルグル巻く→発酵 210度予熱→20分焼く→完成…
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