帰省恒例行事となっているパン作りですが、中力粉がなく、強力粉も少ししかなかったので以前作ったちぎりパンのレシピをちょっと変えて作りました。 強力粉30グラムに薄力粉270グラムです。 捏ねた感じ少しべたべた感がありましたが、一次発酵後はまとまりも…
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